„Unsere Gäste suchen einen anderen Urlaub, mit besonderen Erlebnissen, das können wir bei Campus Galli Tours gemeinsam bieten – eine schöne Sache. Die Zeit bei uns trägt dann auch wieder eine Weile im Alltag. Und man kann immer wiederkommen.“
„Mein besonderer Tipp ist die lustige Kutschfahrt vom Campus Galli zu unserem Hof oder umgekehrt. Neuerdings trifft man unterwegs sogar einen ehemaligen Wandermönch, der sich im 9. Jh. verirrt hat. Was tun? Einpacken und mitnehmen am besten.“
„Regionale Küche ist Segen und Anspruch zugleich: Wer sie wirklich vertritt, braucht jede Menge Zeit für eine gute Gäste-Beratung. Dann sieht man aber auch, dass keine Fragen offen bleiben und jeder Gast als ,Fan‘ wiederkommt. Bei uns ist dieses Thema Chefsache.“
„Shakespeare sagte: ,Das reichste Mahl ist freudenleer, wenn nicht des Wirtes Zuspruch und Geschäftigkeit den Gästen zeigt, dass sie willkommen sind.‘
Das macht das Leben auf dem Land aus, dass Einheimische und Besucher ins Gespräch kommen.“
„Ein historisches Gasthaus bedeutet natürlich auch eine Verpflichtung. Im Geburtshaus von Abraham a Sancta Clara stehen wir für den Eindruck, den der Gast aus Kreenheinstetten mit nach Hause nimmt. Schwäbische Gastfreundschaft leben wir aus Tradition.“
Landgasthaus zur Traube, Kreenheinstetten
„Besonders gern schmökern wir in historischen Kochbüchern, um längst vergessene Leckereien wieder auf den Teller zu bringen. Wir laden Sie herzlich ein, einen Besuch im Campus Galli mit passenden mittelalterlichen Spezialitäten bei uns ausklingen zu lassen.“
„Die Pilger auf dem Jakobsweg kommen von Kloster Beuron nach Meßkirch und ziehen dann weiter nach Kloster Wald – viele übernachten bei uns und pilgern am nächsten Morgen gestärkt von dannen. Das Rucksack-Vesper geben wir kostenlos mit.“
„Als es endlich losging mit der Kloster-Baustelle, haben wir sofort gemerkt, wie spannend gerade Schulklassen und Jugendgruppen das finden. Heute ist Campus Galli fester Programmpunkt für die meisten und zeigt eine Zeit, als sogar unsere Burg noch ganz klein war…“
„Der Wilde Westen ist mein persönliches Steckenpferd, aber daraus ist die Idee für ein pädagogisches Konzept entstanden, das Begleitpersonen wie Jugendliche überzeugt: Wir spielen zwar auch ganz romantisch ,Winnetou‘ – aber es steckt so viel mehr dahinter.“
„Mein Traum – der Hof, Natur, Mensch und Tier. Etwas davon möchte ich weitergeben. Besuchen Sie meinen kleinen Traum.“